おうちでファバダ＝白インゲンとチョリソの煮込み

先月、旅行で買ってきたお土産でアストゥリアス料理を再現してみました。 『スペイン北部旅のお土産』スペイン北部の弾丸旅行で購入したカンタブリア州＆アストゥリアス州のお土産です。といっても、お土産のほとんどは旅の最終日にアストゥリアスで購入した物でアストゥリ…ameblo.jp 『弾丸旅行⑩アストゥリアスの伝統料理』スペイン北部の旅、５日目はアストゥリアス州のヒホンへ。海のある町です。ヒホンでのミッションは、親方が昔お世話になった先輩に会いに行く事。アタクシもご一緒しまし…ameblo.jp お土産で使ったのはチョリソと白いんげん豆。豆は半日水に浸しておきました。作ったのはファバダ。アストゥリアスの煮込み料理です。レシピには卵なんて無いけど我が家の豆料理には添える事が多いのです。乾燥豆もチョリソも（我が家で通常使っている物より）クオリティの高い品物なのだろう・・それぞれ美味しゅうございました。ただ、ファバダの王道レシピ通りに作ったらシンプル過ぎて何か物足りないというかもっと野菜など色々足してみても良いかな？と。チョリソも豆もまだ残っているので今度はウルコ流邪道ファバダを作ってみたいです。邪道でも美味しけりゃ良いのさ┐(´д｀)┌ バルセロナのイベント情報です↓ １０月の主なイベント １０月のイベント情報 | バルセロナの遊び方

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