火曜日はパン焼きの日
旅行blog作業が始まる前の朝のひととき。生地の準備を始めたらわーっと午後まで大忙しです。
前日に、まだ余熱が残る窯にヒヨコマメを入れておくと、翌朝にはホクホクに煮えています。
焼く順番はスキアッチャ－タが先。
手伝ってくれたカルラさんは小学校の算数の先生だったからか、何故かピラミッド状に並べて、何個か計算してくれました（笑）
パンを焼いた後、余熱でお菓子を焼く。イースター休みの前に、学校の子供たちにイースターのお菓子を持って行ってあげるんだそうです。定年退職しても、まだ学校に手伝いに行っているカルラさん。子供が大好き。子供もカルラさんが大好き。
中にジャムが入った素朴なクッキーです。美味しかったなー。
丁度良いころ合いを見計らって、ジョヴァンナさんがいつものハーブティを持ってきてくれました。
週に一度のパン焼きは朝から夕方まで忙しいけれど、楽しい時間でもあります。
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Source: フィレンツェ田舎生活便り２
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