カラカウア大通りのワイキキ商店街の入り口のあたりにできていた新しいお店が珍しくて美味しそうでとても興味深いです。

カラカウアとサラトガのコーナーにあるお店が新しくなっていました。SUMSUMって書いてある。おねぇさんの笑顔に引き寄せられて入ってみました。HALVA、BAKLAVA、そしてTEAって書いてありますが・・・何だこれ？？HALVAっていうのは、上の段のクリームケーキみたいなのだそうです。調べたら、穀物、胡麻、野菜、または果物に油脂と砂糖を加えて作った菓子とあります。BAKLAVAは、下の段のやつ。パイ生地よりも薄いフィロ生地を何層にも重ね、その間にナッツ類を挟んでバターで焼き上げ、最後に甘いシロップをかけたお菓子だそうです。どちらもバングラデシュからモロッコにかけての地域のお菓子なんだって。珍しいね〜。こちらはインフュージョンティーというものだそうです。何でできているのか詳しくはよく聞き取れなかったのですが、小さなキューブ状のものにフルーツやハーブのエキスを染み込ませたものです。熱いお湯に浸けておくと10分くらいで抽出されて美味しいお茶になります。キューブをそのままポリポリ食べても美味しかった・・・。これらのお茶が気に入ったので４種類買って帰ってきましたよ。左から、レモン＆ミント、ジンジャーレモン、アイスマンゴー、アップルサイダーです。SumSum Mediterranean Delights
2113 Kalākaua Ave, Honolulu, HI8:00 - 22:00[g

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