スルトック。
外国人との恋愛
北米スイーツに続いて こちらは韓国のスイーツ。先週末 職場の同僚に手作りスイーツを頂きました。 私達には何だか馴染みのあるルックスですね。おまんじゅうみたい。これは「スルトック」という 米粉にマッコリを入れて蒸したお酒入りの蒸しケーキなのだそうです。言われてみるとかすかにお酒の香りがします。 中には餡子入り。トックというからお餅かと思ったら もちもち感の強いおまんじゅうみたいな感じ。日本酒のようなお酒の風味がふわっと口の中で広がりほんの〜り塩気も感じます。お酒が苦手な人は多分駄目かもですが、私は全然OK。 たくさんくれたので持って帰って冷蔵庫に入れていたら結構固くなってしまったのでちょっと温めてみたら、もちもち食感のあんまんみたいになりました。好きっ。 コーヒーシナモンケーキ同様、こっちも温めた方が断然美味しい。 風味がすごく日本酒に似てたけどマッコリって日本酒に味似てるんですかね。飲んだことがないので分からない。。。 &nbs
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