家族ウケがよかった料理＆悪かった料理

お友達がヴィットーリオ広場の市場へ行った時大根とオクラほしい？と聞いてくれて買ってきてくれた。。朝行けないからありがたい。オクラは赤だしの具として、そして鰹節と醤油で生で。。長女が気に入ってもりもり食べてた。次女とダンナも気に入ったようだ。大根はこのレシピで料理してみた。。寒い日は、大根をこうする！　簡単レシピで身も心もポッカポカ寒い季節は、自然と温かいものが食べたくなるもの。鍋やおでんなどは定番ですが、仕事などで忙しい日に作るのは、少しおっくうですよね。時短で作れる温かい料理が食べたい人は、現役シェフの麦ライス（@HG765...grapee.jp大根の輪切り、鍋にぴったりはまった。赤みそ、豆板醤、みりん、しょうが、砂糖。。水を大根がかぶるくらい入れてひたすら煮込む。。こっちで売ってる大根、柔らかくなるのにすっごい時間がかかる。。2時間程煮たよ。水分なくなってきてもまだ固かったので2回程水を足した。。できたらネギ(Cipollotti）をかけて出来上がりー。鍋ごと食卓に出す女。。イタリアの家庭だと鍋ごと食卓に出すのはNGじゃないよ。別の皿に移し替えるのはもう一枚皿を余分に洗い、余分に水を使い、余分な洗剤を下水に流すということ。。他には肉じゃが。(完成した写真じゃないけど。。）もちろんフライパンごとテーブルへ。この前大人買いした冷凍餃子。『大人買いしすぎて収

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