エンパナディージャとリオハ風ポテト
国際結婚
今日の晩ごはんはエンパナディージャ。具入りのミニパイです。具は牛肉の煮込みの残り（煮崩れた物）、ゆで卵、赤ピーマンを混ぜた物。今回も市販の小っちゃいパイ生地を使用。以前、同じパイ生地を使って揚げパイにしたのですが 『鶏の丸焼き★残りでエンパナディージャ』日曜日はダイエット中の親方がサイクリングに出かけた帰りに鶏の丸焼きをテイクアウト。暑い中、ご苦労様です気が利いてるなただ、猛暑のせいかアタクシも親方も食欲があ…ameblo.jpこれ、カロリー凄いかも・・・それに、オリーブオイル高騰につき、家計圧迫メニューだわ。というわけで、今回はオーブン焼きにしてみました。南米のエンパナディージャはこういう焼きタイプが多いですよね？油で揚げないとアッサリしていて、いくらでもたべられそう。もし食べ過ぎても胸焼けとかなさそうﾍﾙｼｰもう一品はパタタス・ア・ラ・リオハナ。（リオハ風ポテト）ポテトとチョリソのシンプルな煮込みです。２日目なので味が染みて超美味しかった～。これからの寒くなる季節に鬼リピートしたい一品です。さて、皆様。やっと週末ですね。今週はウルコ家にしては珍しく朝ごはんをしっかり作ったので疲れました。。この週末は夜更かし・寝坊・２度寝して心行くまでダラダラしたいと思います バルセロナのイベント情報ですサグラダファミリアでイベントだよ！ サグラダファミリア「マタイ
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