ハワイでいただく格別な一杯「モーニンググラスコーヒー」【ハワイお土産コーヒー情報付き】
旅行blog
カフェ大好きな私。ハワイでもたくさんのカフェを訪れますが、とっておきの一杯をいただきたく足繁く通うスポットがありまして。それがこちらMorning Glass Coffee + Cafeモーニング グラス コーヒー + カフェスタバの創始者のお一人が作られたマノアにある小さなカフェです。これまで何度もご紹介してきましたが、本当に好き💚ここに来ると必ずオーダーするのがHawaiian Coffee of the Cup - Clever Cone $6クレバーコーヒードリッパーを使って淹れるコーヒーは最後の一滴まで飲み干せる格別なお味なんです❣️※以前はHawaiian Coffee of the Dayというお名前でしたが、少し呼び方が変わったようです☺︎ ちなみに、クレバーコーヒードリッパーとは…一般的なコーヒードリッパー間違い、下部に弁がついているドリッパーのこと普通でしたらあいているコーヒードリッパーの下の穴が塞がっているわけです。コーヒーをお湯に浸らせ抽出させてからカップの上におくと、弁が開いてコーヒー液が一気にカップに落ちる仕組み。一定時間お湯に浸らせることができるのでコクが出て、かつペーパーフィルターを通すのでスッキリ感もありというコーヒーの淹れ方なんです。オーダーしてから5分ほど待ちますが、これが美味しくて❤️コーヒー豆はサンディエゴのメーカーCOAVA Coffee
コメント