私にとって美味しいカプチーノとは

先日、娘に「美味しいよー♪」と勧められて入ったバールで、とても美味しいカプチーノに出会いました。そうそう、これ！「ラテアートって何？」という潔い姿勢で、表面の牛乳がフワフワ、泡がとてもきめ細かくてまろやかです。いつのことからでしょう？カプチーノを頼むと、猫も杓子もラテアートをしてくれるようになったのは。
たまに見ると、わー綺麗と思いますが、普段飲むのは、ラテアートなんて要らないから、泡がフワフワのカプチーノが良いな。

カプチーノといえば、最近、アメリカ人のインスタグラマーがイタリアのレストランでパスタを食べている最中に、カプチーノをオーダーして、カメリエーレが「無理！」って答えるビデオを目にしました。うん、うん、分かる。作れないことはないのだけれど、イタリア人がどうしても譲れない一線が、食事中（または食後）のカプチーノなんだと思います。

こういうイタリアの食に対して頑固なところが好き。



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この記事の中で行った場所は、

・カッフェ・リエッタ　Caffè Lietta Piazza della Libertà, 6/7/8 Rosso, 50129 Firenze FI 日曜定休

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