冬野菜がまだ売ってた。。

本日って言っても昨日のだけど。。しかも写真は一部。。スーパーにまだ冬野菜のスカローラ(Scarola)エンダイブの一種があったのですかさずゲット。。一株だけど巨大だったので32ｃｍフライパンにあふれるほど。。ナポリ風スカローラの作り方はコチラ『クセになる冬野菜』クセになる冬野菜といえばブロッコリーや黒キャベツなんだけど、スカローラ（Scarola)もめっちゃ好き。この前、スカローラを買ってきたのでナポリ風スカロー…ameblo.jp蓋して蒸し焼き。カサは劇的に減っちゃうが。。コレをもうちょっと水分少なくなるまで煮る。今回は松の実もアーモンドも切らしてて無し。。コレは副菜でマッシュルーム＆イタリアンソーセージのフェットゥッチーネ(Fettuccine)パスタと鶏むね肉のソテー。結構な量を作ったけどスカローラはちょこっとしか残らなった。。水分とってパニーノの中身にしてもおいしいんだよね。。【種子】Gusto Italia エンダイブスカローラトキタ種苗のタネ楽天市場347円トキタ種苗エンダイブ　スカローラ（TSGI-1511)　1000粒楽天市場5,016円にほんブログ村にほんブログ村
Source: けちけちイタ

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