本日って言っても昨日のだけど。。しかも写真は一部。。スーパーにまだ冬野菜のスカローラ(Scarola)エンダイブの一種があったのですかさずゲット。。一株だけど巨大だったので32cmフライパンにあふれるほど。。 ナポリ風スカローラの作り方はコチラ『クセになる冬野菜』クセになる冬野菜といえばブロッコリーや黒キャベツなんだけど、 スカローラ(Scarola)もめっちゃ好き。 この前、スカローラを買ってきたのでナポリ風スカロー…ameblo.jp蓋して蒸し焼き。カサは劇的に減っちゃうが。。コレをもうちょっと水分少なくなるまで煮る。今回は松の実もアーモンドも切らしてて無し。。コレは副菜でマッシュルーム&イタリアンソーセージのフェットゥッチーネ(Fettuccine)パスタと鶏むね肉のソテー。結構な量を作ったけどスカローラはちょこっとしか残らなった。。水分とってパニーノの中身にしてもおいしいんだよね。。【種子】Gusto Italia エンダイブ スカローラ トキタ種苗のタネ楽天市場347円トキタ種苗 エンダイブ スカローラ(TSGI-1511) 1000粒楽天市場5,016円 にほんブログ村にほんブログ村
Source: けちけちイタ
コメント