地元っ子に人気のサラワクラクサの店「Madam Tang's 」
旅行blog
サラワクへ行ったら～食べるべきものは～サラワクラクサラクサ（Laksa）は、場所によってスープ麺が違うのですが、旅行でマレーシアに来る方は、大抵1種類しか食べないので、違う場所でラクサを注文して出てきた時に、「えっ思ってたラクサじゃない」なんて事がよく起こりますよく日本でも紹介されているのはカレー＆ココナツのスープの『ニョニャラクサ』ですね♪※ニョニャラクサはシンガポールは勿論、他の海外の国でも 見かけるようです。マレーシアで最も有名なのは、魚のダシ（＋実）の酸っぱ辛いスープ＆半透明の太め麺の『アッサム（ペナン）ラクサ』。まぁ～いわゆる～ご当地ラーメン的な感じですっで、今回紹介するのは、サラワク州で食べられるラクサ『サラワクラクサ』の名店ですっっラクサを食べまくる地元のお友達が、『サラワクラクサならココが1番」と太鼓判を押してくれたMadam Tang's ～クチンでも人気のチェーンで、数店舗あります。入口には～オランウータンがラクサ食べてる～店内はこんな感じ☆気軽に入れるカフェレストランって感じですね。ナシレマとか、ラクサ以外のメニューもありますよでも、友達のイチオシはラクサ。なので、ラクサを注文～来ましたぁワタクシ、それなりに色々なご当地ラクサを食べてますが、サラワクラクサの特徴は、めっちゃ沢山の種類のスパイスを使ってるんだろうなぁ～と思うほど、スパイスの香りがしますでも、食べ
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