念願の餅つき＆ほぼ毎日お餅食べてる

今日というか昨日のおやつ。。ミニ大福2日の日にあんこを大量に作ったのであんこガンガン使ってる。あんこレシピはこれ圧力鍋で簡単あんこ by きみ子圧力鍋を使って思い立ったらすぐに作れます。お汁粉、ぜんざい、あんこ餅やあんぱん、いろいろと楽しんでくださいねcookpad.comうちの秤が電池切れで使えないので全ての目分量。。大福の皮、タイのもち米粉　カップ一杯水　カップ1杯をよーく混ぜて650Wの電子レンジで4~5分ほど。(あっ、砂糖入れるの忘れた。。でも問題なくできたから入れなくっていいか。。)レンジしたのをよく混ぜてツヤが出てて味見して粉っぽくなければ餅の出来上がり。熱いうちに棒状にして等分にちぎっておまんじゅう作る時みたいに固めのあんを包んでいく。で、これが午後のおやつだったけど朝ごはんにはあんこミニクロワッサン。中はあんこでいっぱい。オーブンからだしたばかりのときオーブンに入れる前。パイ皮は市販のものだけど。。。で、一昨日のおやつはぜんざい。(名古屋の方はつぶあんのお汁粉をぜんざいっていうよ) 関連記事↓『イタリアでおしるこ♪　「ぜんざい」とどう違う？』この前家でおしるこをつくった。写真はあんまりおいしそうな撮り方じゃないんだけど。。あ

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