カルラさんのチョコレートケーキ

金曜日はアントネッロの誕生日でした。ユキも来て、二人でサプライズ！喜んでくれて良かった。スーパーでユキが変なキャンドルを選ぶから、「えー？」って言ったら、これが何故かとっても喜ばれました（苦笑）。こういうのは賑やかなのが一番だね。

さて、今回私たちが作ったチョコレートケーキは、水車小屋のカルラさんに教わったものです。一度、彼女が他のボランティアさんの誕生日に焼いてきて、とっても美味しかったのでレシピをもらったんです。すごく簡単で、味も良いので、ここでもシェアします。
カルラさんの赤ワイン入りチョコレートケーキ
材料（直径25㎝型）：グラニュー糖　200ｇバター　200ｇ赤ワイン　100ｇカカオパウダー　60ｇ
全卵4個薄力粉　150ｇベーキングパウダー　1袋
①バターを小さく切って鍋で溶かし、そこにグラニュー糖と赤ワインを入れて砂糖が完全に溶かすまで加熱し、沸騰する前に火を止める。↑このうち、カップ8分目分位を飾り用に別にしておく
②残りに、全卵、ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを混ぜながら合わせる。
③生地をクッキングシートを敷いた型に流し入れて、175度に温めておいたオーブンでで35分間焼き、粗熱が取れたら型から外す。
④残しておいたチョコレートソースを少しあたためて液体状にし、焼き上げた生地の中央から注いで出来上がり♪ソースが冷めて固まったら、最後、好

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