12月の畑
旅行blog暖かいので12月という気がしませんが、もうあっという間に2025年もあと少しですね。一時期の寒さでギュッと蕾が閉じていたのに、ここ数日の暖かさでいよいよキッチン前の庭の球根の花が咲き始めてきてしまいました。
夜間は零下に下がることもあるのですが、昼間には気温が少し上がるので、今のところ、ソラマメも菜の花も順調に育っています。土が下の方まで凍ってしまうということは無いみたい。夏野菜の後、一生懸命、雑草や細かく粉砕した木の枝などで土を覆い、マルチングをしたおかげかも知れません。
今年の秋野菜で植えて良かったのが、定番の黒キャベツに加えて、フェンネルとブロッコリーです。
フェンネルは随分前に一度植えて、でもあまり太らなかったので、しばらく植えていなかったんです。でもお隣のパオロが植えたいと苗を買ってきたので、9月頃に植えました。今回はしっかりとコンポストを加えて、フカフカの土にして、根元を土で覆ったところ、結構大きく太ってくれました。
収穫するときは、ずぼっと抜かず、ナイフを土の中に入れて根っこを切断します。こうすることで、地中に広く伸びていった野菜の根っことその周りについている微生物たちが、そのまま土の中に残るからです。勿論、上の葉の部分も切り取ってその場に置いておきます。これは後で少し細かくして、地中に混ぜ込みます。イタリア人の畑ユーチューバーが言っていた言葉を聞いて
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