パンダン味のお菓子に欠かせないパンダンエッセンス

クチンのウォーターフロント近くにあるインディアンマーケットインディアン・・といっても、ふつーの商店街です観光客向けのお土産品等も売られていて、ちょっとしたお買い物ができますよ歩いていてふと気になったお店。外見からすると・・パッケージ屋さん気になって入ってみました～パッケージ（容器）も売ってるんですが、なんとココ、製菓材料店でしたっっわーっワタシ、製菓材料店に初めて出会ったかも（笑）。お菓子作りに使われる材料が沢山売られていて、見ていて楽しい～♪♪ココナツパウダーに、グラマラカ（マラッカ特産のパームシュガー）もあるえっサラワクのパームシュガー初めてみたパウダーや固形じゃなくて、ペースト状でした。これ、何に使うんだろう～。。誰か教えてください。笑そして～何やら、顔料や絵の具のような容器・・何だろう、コレ。。良く見たらコレ、パンダンのエッセンスでした～マレーシアでよく見かける緑色のケーキ。あれはパンダンという葉っぱの色なのですが、そのパンダンのエッセンスです。どうも、これをケーキに入れると例の緑色＆香りがつくようです～。小さい方で1本RM2.30、大きめの方がRM3.20。100円程度ですが、果たしてこの１本でどのくらいのケーキが作れるんだろう～全然見当つきません。笑でも、小さなボトルだけでもものすごくパンダンの良い香りがします（バニラエッセンス的な感じ？）今度、レシピ探してケーキ作って

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