男のBBQ！おうちでカルソッツ

本日、日曜日のラ・ラ・ランチは親方シェフによるカルソッツ（ネギ）BBQ。今シーズン初のおうちでカルソタダです。現在有給消化中の親方、休暇中にあるまじき早朝起床９時半は早朝だよ何なら昨夜からスパイス調合などを始め、今回も男のこだわりBBQクッキング～～ 『日曜食堂★親方マスターのカルソッツ』バルセロナの住宅街に、日曜日のお昼限定でマスターが気まぐれに開店する店がある。お品書きのリストは少ないけれどBBQだけとか・・お客の気持ちに寄り添った気さくな…ameblo.jp（大まかな流れはこんな感じ↑）カルソタダの主役はカルソッツ（ねぎ）BBQですが、（シェフのユニホームは今日もパジャマ）アタクシはその他の野菜のBBQも大大大好き野菜のBBQには親方お手製の窯が大活躍です茶色のサビた窯が親方手作り品↑いつものように、パプリカ、ジャガイモ、ナス。今回はアーティチョークやおやつ用のサツマイモも焼いていただきました。焼き上がったアーティチョークとアルミホイルに包んで焼いたパプリカ↓シイタケも焼いてみました。ニンニクや親方特製の辛いソースをトッピング。最後にソーセージとスペアリブを焼いていらっしゃいました。アタクシは野菜でお腹が膨れて肉類はほんのちょっとだけいただきました。ジャガイモを添えて。今回はBBQ食材買い出しもほとんど親方が担当やればできる子そんなわけで食後のコーヒーを飲みながらB

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