【新店情報】ハレプナにオープンした名シェフ率いるレストラン

気づけば日曜日。いよいよハワイへの出発日が近づいてきました。出発準備もしなければ・・と思いつつやらねばならないことを猛ダッシュで進めている毎日です。レストランもピックアップ中ですが、今回、楽しみにしているスポットのひとつがこちらUmi by Vikram Gargウミバイヴィクラムガーグハレクラニの姉妹ホテル「ハレプナワイキキ by ハレクラニ」の1階に4月17日に新しくオープンしたレストランです❤️このレストラン、お名前からもわかるようにオーナーシェフはこちらハワイが誇る名シェフヴィクラム・ガーグ氏世界のファイブスターホテルを渡り歩き、ハレクラニのエグゼクティブシェフも務められていた素晴らしい経歴をもつインド出身のお方。近年はロータスホノルル内に『TBD・・・』を立ち上げ腕を振るわれていました。TBD・・・についての過去記事はこちら❤︎リサ『3回行くほどLOVEレストラン「TBD Hawaii」』ワイキキのニューオータニカイマナビーチホテルのすぐ近くにある、「ロータスホテル」内にOPENしたお店。TBD Hawaiihttps://www.tbdhaw…ameblo.jp世界各国の味を融合させ、斬新さと繊細さを兼ね備えたうっとりする一皿を作り出されるんです❤️ちなみに、ご本人写真は以前TBD・・・を訪れた際に、撮影させていただいたもの。この際「料理を味わうことは経験ですか

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