激旨ロゼ辛ラーメン。
韓国モッパンネタが続きますがこれまたそちらで見て作ったもの。 『ロゼフード』なるものが韓国で流行っていると。ロゼフードというのは ピンク色をしているのでフランス語でピンクを意味する『Rose』からきたらしいです。トッポギとか唐辛子系の赤い食べ物に牛乳やチーズ、生クリームなど乳製品ものをプラスする、というもの。美味しそうですよね〜。 そこでワタクシ トッポギ同様人気だというロゼ辛ラーメンを作ってみました。 皆さんご存知、辛ラーメン。 こちらをお湯ではなく牛乳で作ります。牛乳に麺、かやく、スープを入れ具材に玉ねぎとネギ、マッシュルームを入れさらにコチュジャンも少々。それらをグツグツ煮ているうちにとろみが出てきます。仕上げにチーズをトッピングして 完成。 日頃慣れ親しんでいる辛ラーメンとは全くの別モノになりました。クリームパスタ的な。 これですね。。。
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