プーリアで絶対に食べたいもの～パスティッチョット

普段プーリアではイオニア海沿いの海の別荘に泊まっている私たちですが、アントネッロの実家はフランカヴィッラ・フォンターナという内陸部の街にあります。彼曰く、「教会と銀行しかない街」。うん、確かに修道院とか教会とか銀行はあちこちにある。カルチャーがない街と自虐的に言いたいらしい（苦笑）。今は違うと思うけど、彼が中学生、高校生くらいだった頃、まともな本屋がなくて、本を買うためには文房具屋でちょっと本も置いているような商店に行って、いつも不機嫌顔なシニョーラにおずおずお願いして奥から本を出してきてもらうというシステムだったんだそうです。そんな環境に育っても、彼の中では文学へのパッションは育ったから、まあ良いでしょ。
でもスイーツ好きの私にとってはあちこちに素晴らしいレベルのお菓子屋さんがあるスイーツ天国の街でもあると思うのです。

いくつか美味しいお店はあるけど、その中の1軒がペッカーティ・ディ・ゴーラ。


アントネッロはクリーム入りのボンボローネ。私はプーリアの朝ご飯に欠かせないパスティッチョットです。



普通は楕円形なんですが、ここのパスティッチョットは円形です。温めて出してくれるからサブレ生地がサクサク♪



中にはアマレーナ（サワーチェリーのシロップ漬け）とクリームが入っています。

アントネッロはいつものように、ダブルエスプレッソカプチーノ（ただ単

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