本場のレストランでカルソッツ♪
国際結婚
カタルーニャの冬グルメ、名物ネギのカルソッツが旬です。旬も後半です。というわけで、旬が終わらないうちに本場のカルソッツを食べてきました。ちなみにカルソッツとは細長いネギなのですが実はタマネギの一種。つまり、新タマネギのBBQ料理を求めての遠出ランチです。バルセロナから車で1時間半ほどカルソッツの里、タラゴナ県Vallsバイス・・の近くの村のレストランへ。 カルソッツの旬の時期だけオープンしているCal Ganxoというお店です。 Inici - Cal Ganxo RestaurantRESTAURANT CAL GANXO Cal Ganxo somos un restaurante especializado en calçotades, con un sello marcadamente familiar, comprometido con la tradición y los productos de proximidad, ki…www.calganxo.com今年はあと1か月ほどで終わりだそうです。 広い敷地にある大きなレストラン。 予約した時間より早く着いたのでベルモットを飲んで一休み。 3時15分、お食事スタートです。カル
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