インスタントポットでポトフ＆カレー

先日購入したインスタントポット。 『エアーフライヤー付きインスタントポット買いました』エアーフライヤーなる文明の利器をええぞええぞと周りから勧められ早数年。これまで「買い」を決意できなかった理由は「焼き」なら多機能オーブンでこなせるし「揚げ」の…ameblo.jp 前回の揚げ物に続きまして今回は煮込み料理に挑戦です。まずは日本人なら時々無性に食べたくなるカレーを作ってみました。圧力モードで野菜カレー。（肉やエビは別添えで）加熱時間は15分です。ジャガイモ、ニンジンはカット無しで丸ごとタマネギは飴色に炒めていた作り置きからあとニンニクは包丁の腹で潰してイン。圧力モードでは水分が飛ばないのでカレールーの箱に記されたレシピより若干水は少な目に入れました。セットする時、ジャガイモも人参も具材は水から頭半分出て不安でしたが圧力モードで加熱後はやわらか～に、でも煮崩れせずにまるで数時間煮込んだかのようです。蓋を外してカレールーを入れてソテーモードで少々加熱したら出来上がり～～ラク過ぎてもう普通の鍋には戻れないレベルだそして、カレーの次に作ったのがポトフです。カレー同様、圧力モードで加熱時間は5分！味付けはチキンブイヨンの素を最初に投入、加熱後に粒マスタードと黒コショウで味を調えました。具材の野菜はザク切りしたのですがジャガイモは試しに丸ごと入れてみました。が、ジャガイモもし

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