見たことのない野菜、買ってみようかな。。

さっきスーパーに行ったらこんな野菜があって名前はRadice amara（苦い根っこ)もしやこれはごぼう的なもの?と思い検索してみたらチコリの根っこらしい。。初めて見た。。イヌリンが豊富でメチャ身体によいとな。。イヌリンが豊富な根っこ野菜といえばイタリアでトピナンブールと呼ばれる菊芋があるけど最近近所の大型スーパーで売られなくなって残念。 『I LOVE きんぴら。』昨日の昼ご飯にきんぴらごぼうならぬきんぴらトピナンブールを作った。トピナンブールは日本語ではキクイモ。国際トピナンブール協会の公式Webサイトという日本語サイ…ameblo.jp菊芋、ごぼうと違ってアク取りしなくてもいいし食べやすい。チコリの根っこ、焙煎してコーヒーとかも作られるそうな。。一回買ってみてサラダで食べてみようかな。。ここからはお食事中＆直前の方は読むのをストップちなみに、キクイモもそうなんだけどたまに食べると私はすっごいお通じが良くなるので次の日が休みの日の夜に食べたほうがいいかも普段からお通じいいんだけど久しぶりにキクイモ食べたあと4回くらい行ったよゲーリーとかじゃなくて量＆回数が増える感じ。頻繁に食べてると普通に戻るけど。。ちなみに。。ローマ、暖かい。。暖かすぎるのか寝てるときに蚊の羽音で目が覚めて今朝、飛んでたのをはたいて始末してしまった。。K【森のこかげ】 チコリ コーヒーシナモン入り

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