悲報！おうちBBQ禁止？それでもカルソッツ食べたい

 カタルーニャ冬の名物グルメねぎ、カルソッツの旬です日曜日は、今年初のおうちでカルソッツBBQを例年通りいただきました。・・と、言いたいところですがバルセロナ市では昨年半ば頃だったか？個人宅の庭やバルコニーでのBBQが禁止！になったと聞きましてね決まりを破ると500€以下の罰金が課せられるそうですまぁ、理解はできるんですよ。我が家も、洗濯物を干してたらご近所からモワンと漂ってくるBBQ臭にやられて2度洗いする羽目になったり特に、頻繁には洗えない布団を干すのは大変危険なので日本の布団乾燥機を使って乾かしております。だがしかし。それでもおうちでカルソッツが諦めきれないBBQ奉行の親方は 『日曜食堂★親方マスターのカルソッツ』バルセロナの住宅街に、日曜日のお昼限定でマスターが気まぐれに開店する店がある。お品書きのリストは少ないけれどBBQだけとか・・お客の気持ちに寄り添った気さくな…ameblo.jp キッチンでBBQ調理＠換気扇フルパワー⇧これは、親方手作りの茶色い窯でジャガイモや野菜を焼いているところです。カルソッツねぎも他のお野菜もお肉も全てキッチンで焼いたものを居間でいただく運びとなりました。カルソッツは焼けたそばから新聞紙などで包んでおくと保温にもなっておススメだそうです。段々、皿が汚れてゆくのはご容赦下さい🙇BBQの開放的かつ豪快な気分はほぼ味わ

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