この時期はひたすら料理して食べる。

今日26日はイタリアの祝日で聖ステファノの日。義実家で今の時点で24日　イブディナー25日　クリスマスランチ26日　ランチかディナーということになっているけど26日ランチは私が事前に私が行きたいレストランに予約しておいたので辞退。。（家族で外食なんて1年にあるかないかだからね。。絶対外せない。)26日にボローニャから義兄と甥っ子くんが来るのでディナーになりそう。イブディナーとクリスマスランチもう予定入ってたから家からお料理用意してあったけど26日の分は用意してる時間もないよ。。26日は義実家に行く予定なかった。。義兄＆甥っ子くんが帰ってくるのは30日と聞いていたし。。義母も聞いてないよ状態だったけど多分日にちを聞き違えた様子。。実のところ昨日のクリスマスランチで大量の残りが出たから全然それでランチできるくらいなんだけど、息子(義兄)に出来立てのパッサテッリ食べさせてあげたいのだろう。。注∶毎年義母はクリスマスランチにエミリア・ロマーニャ州のお料理のパッサテッリを作る。[youtube https://www.youtube.com/watch?v=kw-w9bUppVs&w=390&h=219]↑この動画では押し出し機使ってるけど専用のパッサテッリ押し出し用具でやると生地がチリチリっと縮れていいかんじ。この写真は昨日のクリスマスランチの準備中の時のもの。あまりにも食

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