ノルチャへ
旅行blogさて、海の街を後にして、私たちが寄り道2日目に選んだのは、ノルチャという街でした。なぜここを選んだかというと、ヴァカンスが終わる週末で混雑が予想される高速A1を避けて、アブルッツォ州、ウンブリア州を抜けてのんびり北上しようということから、丁度良い中間地点としてノルチャに泊まることにしたのでした。これが大正解でした。
ノルチャはウンブリア州のペルージャ近郊にある街です。2016年の地震で大きな被害を受け、既に9年も経っているけれど、街の中では、まだまだ修復中の建物ばかりです。
街の中を歩いていると、そんな傷跡はあちこちに見えるけれど、観光客は戻ってきているようで、夕方のメインストリートはかなり賑やかでした。
この地域は畜産と豚肉の加工がとても盛んです。私たちが夕食に訪れたリストランテでも、前菜には地元ノルチャの小さな生産者のサラミやハムが出てきました。特に美味しかったのが、左端のレバーが入ったサラミ。レバー独特の甘みがあって、これは美味しかった。余りに美味しくて、お店の人に分けてもらって持って帰ってきたほどです。
この一帯はトリュフの産地としても有名です。プリモは黒トリュフを山盛りふりかけたホワイトソースのラザニア。
セコンドはノルチャのサルシッチャに、またこれもこの一帯の名産のレンズマメを添えたもの。食の名産品が沢山あってとっても魅力的な街です。
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