ウムス（フムス）
国際結婚
土曜日のごはん。というかツマミは・・刻んだチェダーチーズの上に潰した茹でブロッコリーを乗せてオーブンで焼いたパン無しの野菜ピザ風とカリカリに揚げたパンセタ、ベーコン的豚肉ことトレスノ。カリカリな食感を楽しみたかったので⇧トレスノを薄くスライスして揚げました。そして、問題のもう一品が・・ピリ辛のフムス。ピメントン（スパイスのパプリカ）入りのフムス。ひよこ豆のペーストです。問題といっても、フムスにエビをブッ刺したのが問題ではありませんよ。スペイン人の親方は、このフムスをウムスと呼んでいましてね。いや、まぁ、わかるんですよ。スペイン語では「H」を発音しないから親方がウムス、ウムス言ってても、おっさんの相槌音じゃなくて「フムス」の事だってのは。それでも、時々、何を言っているのだ？この男は頭だいじょうぶか？と、我に返ったように無表情になっちゃうアタクシ親方から表情が冷たいと指摘されたので、「この国ではウムスでも、世界的にはフムスなので時々混乱するザマスよ。ただそれだけ・・」と、説明したらば、「ウムスは世界中どこへ行ってもウムスって名前だよ！」「日本ではどうか知らんけど～」と、返されて、やっぱりこの男、頭だいじょうぶか？予感的中と、改めて氷の微笑を浮かべたアタクシなのです 氷の微笑 [DVD]Amazon（アマゾン） しかし、あまりにも親方が強く主張
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