薬膳風カレーとおこりんぼちゃん。

    久しぶりに絵日記を認めてみました〜。   ちょっと前に晩ご飯で食べた、 ”養命酒入り薬膳っぽいカレー” についてです。             前日に大量に拵えておいた野菜スープに、 トマトペースト、 野菜ジュース（←「野菜一日これ一本」）、 養命酒、味噌、豆乳、S & Bのカレー粉等を適当に投入し、 加熱しただけの簡単カレーとなっております。   しかしながら、 甘みと深みを出すために加えた「養命酒」が、 大変良い仕事をし、一気に味に深みを与えてくれるのですよ〜。   我が家では、胡椒やにんにく、生姜といった 様々なスパイスと同じ様な扱いで、頻繁に料理に使用しております。 （紹興酒みたいな感じ？）            そうそう。  絵日記にあります通り、 自分が食べられる

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