おうちで大晦日ディナー

皆様、あけましておめでとうございます。大晦日恒例！親方とおうちでディナーです。ちょっと良い赤ワイン、リベラ・デル・ドゥエロのぺスケラで乾杯してアペリティボ。3色パプリカのオーブン焼きとアンチョビ＆オリーブ＆青唐辛子、アーティチョーク＆パルメザンチーズ、ハモンイベリコ。大好物のカラビネロという名の赤いエビ。開いて焼いて、偽キャビアをトッピング。メインは仔羊のオーブン焼き。ポテトを添えて。アイスケーキ再び。チェリーも好評につき、再購入しました。CavaスパークリングワインはMugaの白ピンボケで残念な画像ですが超絶美味しかったです。イブに飲んだロゼと甲乙つけがたい。Mugaのスパークリング、オススメです。（ワインもハズレなく美味しいけどね） 『クリスマスイブのおうちディナー』クリスマスイブはスパークリングワインCavaで乾杯親方とおうちでのんびりディナーをいただきました。フォアグラやアーティチョークの油漬け、アスパラのサーモン巻き…ameblo.jp スペインの年越しカウントダウンといえば１２の鐘の音に合わせて食べる１２粒のブドウ缶詰のブドウをグラスに入れて出したのに皿に移して待機する無粋な親方ﾁｯ何はともあれ無事新年を迎えましたしかし、２０２５年とか・・親方と知り合った2000年から既に四半世紀も経っちゃったのね早ッちなみに、新年最初のTVCMは何が来るかな？CM

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