B&Bの朝ごはんとパン焼き体験~母とTさんのフィレンツェ滞在記

さてB&Bイル・ニード・ディ・ガッビアーノでは、朝食はオーダー式です。前の日に予め、希望の時間とメニューから選んだものを伝えます。温められたブリオッシュはサクサクです♪
そしてお勧めは、オーナーのレオナルドさんが焼いてくれるオムレツ。一見するとシンプルなんですが、中に生ハムが入っていて、ハムの塩気で食べるんです。これは母も日本で再現したいらしい。
宿を後にして、車で田舎道を走っていたら・・・キター!!!
おはようございまーす!この後、このチーズ農家さんにペコリーノチーズとリコッタチーズを買いに立ち寄りました。この子たちのミルクで作られたと思うと、余計に味わい深い♪
この後、水車小屋に行き、母とTさんにパン焼きを手伝ってもらいました。さすがに二人とも手際が良い!
午後から手伝いに来てくれたスーザンお手製の巨大なビスコッティ。素朴で懐かしい味でした。二人とも疲れたかな?と心配したのですが、最後まで元気で、しっかり手伝ってくれました。
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Source: フィレンツェ田舎生活便り2
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