あんかけ焼きそば。
外国人との恋愛
この前 中華スーパーで 興味本位で夫がカゴに放り込んだこんな麺。 絵がなんか可愛い。笑 買ったはいいけど、さてどう使おう。。。と思っていたのですが。この細さ、アレに合いそうだなと思い。 あんかけ焼きそばにしました。 ホントは麺をカリカリに揚げたのにしたかったのですが多分夫は揚げられるの嫌だろうなと思ったのとちゃんと上手に揚げられる自信がなかったのでいい感じに焼き目をつけて所々カリカリ、所々もっちりな麺に 野菜とエビ、カニカマ入りのあんをたっぷりかけました。 実はあんかけ焼きそば作るのは初めて。でも思った通り、この細麺 ぴったりです！夫も大喜び。 麺も美味しかったですが、活躍してくれたのは鍋用に買って余っていたので大量に入れたカニカマ。日本のカニカマみたいに繊維っぽくほぐれる感じではなくてかまぼこがもっと柔らかく 歯ごたえなくなった感じです。もっちり、むっちり、ぷるんぷるんの新食感。そして旨みたっぷり。（まあ練り物ですもんね）これ、常備しなければって思う
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