チンタ豚脱走
旅行blog金曜日に車で山を降りていたら、山道の途中でチンタ豚の一群に遭遇しました。15頭くらいいたかも？ここ数日、近所の農家から逃げ出したと聞いたので、きっとこの子達だったのでしょう。
チンタ豚（チンタ・セネーゼ）とは、前足と胴体にぐるっと白い帯（cinta)のような模様がある、トスカーナでは古くから飼われていた古代種の豚です。耳が尖っていて前に垂れているのは、木の枝が目に刺さらないようになのだとか。
シエナ市庁舎に描かれたアンブロージョ・ロレンツォッティの「善政の効果」の中でも、描かれています。
一時は全滅の危機に瀕した豚ですが、今は高級食材としてレストランで扱われるのみで、一般には余り売られていません（少なくともフィレンツェでは）。スペインのイベリコ豚みたいに、放し飼いでドングリを食べるんだそうです。確かに、うちの近く、ドングリが沢山落ちていたから、食べに来たのかな？
すっきりと晴れた週末。
来週はかなり寒くなるらしい。洗濯物がすぐに乾くのが嬉しいです。
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Source: フィレンツェ田舎生活便り２
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