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真冬に春の気配を感じる

旅行blog




昨日、サンタンブロージョの朝市に野菜を買いに行きました。土曜日は特にフィレンツェ近郊の有機農家さんの直売の屋台が多いように思います。沢山の種類のベビーリーフがあって、見ていて楽しい。





特に惹かれたのが、黒キャベツの新芽。
冬越しした黒キャベツの苗に脇芽として出てくる新芽で、これをサラダにするととっても美味しい!成長した葉は硬くて到底生では食べられないけれど、今の時期の新芽は柔らかくて生で食べられます。


今日はこれからアントネッロと映画→アペリ→外でディナーの予定なので、昼は軽くサラダのみにしました。体力持つかな・・・。救急とパン焼き以外、普段は引きこもりすぎて、ちょっと緊張してます(笑)






Source: フィレンツェ田舎生活便り2

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