手軽で簡単＆美味しい チュチュウダンの素☆
旅行blog
マレーシア風かき揚げともいえるチュチュ・ウダン（Curur Udang)サクっとしてるんですが、日本のかき揚げより、もう少しモッチリした感じもちろん辛くもないので、人気のメニューですっワタシも大好き（←聞いてない。笑）そしたら、お友達がチュチュウダンが好きなら、これで作ったら～？？とくれました。じゃんっそのまんま、チュチュウダンの素（粉）で～すっウダンはマレー語で「海老」なので、普通は海老のかき揚げなんですが、ウダン（海老）味の他イカンビリス（味付け小魚？）、バワン（玉ねぎ）味もありました料理をしないワタクシ、これを袋ごと渡されても・・どーやって作るの裏に書かれてる作り方を読み込み・・なになに。。素（粉）に水を入れて混ぜ、油で揚げて出来上がり！！と、めっちゃシンプルな作り方え。ホントにそれでいいの？？と疑問に思いながら作ってみたら・・本当に出来た粉に予め味（海老や小魚、玉ねぎ）が付いているので、揚げたてはモッチモチで美味しい～ぃお友達に美味しい～って伝えたら「玉ねぎやコーン等を入れて揚げると もっと美味しいよ」って。あっ・・そっか。。かき揚げだから、具、入れるよね・・笑なので2回目は、玉ねぎやニンジン、コーンを入れてみました（本当にかき揚げですね）うん。確かに美味しいでも、具無しも美味しかった笑具を入れるかどうかは別として、気軽にチュチュウダンが作れるので、スーパーで見かけたら買っ
コメント