残り物でおうちごはん
国際結婚
最近、光熱費・物価の高騰で必然的に世間は節約モード。高い食材が売れないそうですよ？奥様。かつてウルコ家では結構な食材を腐らせたり干乾びさせたり使い切れずに捨てていたのですがこれまで捨てていた残り物やハンパな食材も最近は力を振り絞ってリメイクしたり、同じ物を何度も何度も食べたりしてフードロス削減、限りなく廃棄ゼロを目指しております。というわけで、先月親方実家に行った時にキノコ狩りした時のキノコ。 『天国の後の地獄？義実家へ』去る９月１３日火曜日。バスク地方サンセバスティアンの旅がスタートしました。スペインで不吉な日とされる１３日の火曜日（金曜日じゃないんですよー）旅に出る日として…ameblo.jp地獄とか書いちゃってたけど地獄からお持ち帰りしたセップ茸（ポルチーニ）がありましてね。乾燥セップ茸でリゾットにしました。サルモネテというお魚と一緒に。他にも、冷凍したセップ茸を具にしたカネロニ（パスタ）。BBQで残ったパプリカも頂きました。 『BBQとワイン風味の塩』昨日の日曜日はやっと無事に親方がＢBQ奉行して下さいました先日、お奉行様が寝坊してキレてBBQ中止になった話↓ 『鶏の丸焼きで仏頂面ランチ』朝ごはんはレアチー…ameblo.jp 野菜は申し訳程度ですね・・・そしてまたある時はBBQで残ったソーセージとパプリカ、ナスをレタスにトッピング。
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