水車小屋で結婚式
旅行blog6月18日に、水車小屋で結婚式の披露宴がありました。招待客は70人（汗）去年から準備をしていたこととはいえ、会場準備に大わらわでした。
瓦礫の石の山をどうしよう？と悩んでいたら、オーナーのジョヴァンナさんが可愛く鉢植えのサボテンを飾ってアレンジしてくれました。
挙式はフィレンツェのヴェッキオ宮殿で午後の13時、一部の親戚はフィレンツェに行かずに直接午後2時頃に来るということで、暑さの心配をしていたのですが、幸い、風もあり、割と快適で、とりあえずホッ。全て屋外でのイベントだったので、特にお年寄りが心配でした。
食事はケータリングが入ったので私たちは、アペリティーヴォ用のスキアッチャータを石窯で焼いて準備。
今回は、アルミの容器にフォカッチャの生地を伸ばして、具をのせて、さらに発酵させてから石窯に入れました。
これが結構好評で、トマト+グリーンオリーブ、薄切りポテト+薄切り玉ねぎ、あと具なしで焼いた生地にルッコラとプロシュットをのせた３種類を作ったのですが、綺麗になくなりました。
食事は私たちがサーブするビュッフェ式。フリッタータ、野菜のブルグル（クスクスに似たもの）、肉団子とヨーグルトソース、ラザニア、ローストビーフ、野菜のグリル、チーズとサラミ、そして最後はスイカとアプリコット。フィレンツェに住んでいる人は聞いたことがあるかも知れません
コメント