作ってみた、が失敗。。。

      先日　めちゃめちゃ美味しかったとご紹介した韓国のもち粉を使ったお菓子LA chapssaltteok。作ってみました！   使ったのはもち粉、そしてお砂糖の代わりにラカント。Miyukiさんが教えてくださった自然の甘味料で羅漢果というウリ科の植物の実の高純度エキスとエリスリトールというトウモロコシの発酵から得られる天然の甘味成分で作られたものだそうです。   それに低脂肪乳、卵、ナッツやシード、ドライフルーツなどを混ぜてオーブンで４０〜５０分焼くだけ。    だったのですが。。。    オーブンに放り込んでから何やら色々していたらいつの間にか結構な時間が経ってしまっていまして。      こんがり。   よ〜〜〜〜〜〜〜〜おく焼けとる。焦げなかったのがせめてもの救いです。       端っこの部分は完全にクッキー状態です。とは言えさすがもち粉　それでも少し弾力がある。    &

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