おうちでカルソッツBBQ今年最後かな？
国際結婚
日曜日はカタルーニャの名物ネギ、カルソッツのBBQ＝カルソタダ。開催＠ウルコ家のサンルームおそらく、今シーズン最後のカルソタダです。本日もBBQ奉行ご苦労様です。頑なにパジャマで食す親方氏こだわり強め背後に見えるのは👟前日のどしゃ降りで濡れた靴（乾燥中）です 『サン・ジョルディに雹（ひょう）が降る』４月２３日はカタルーニャ版バレンタインデーことサンジョルディの日でした サン・ジョルディ！バラと本と愛の日＠4/23 | バルセロナの遊び方４月２３日はサン・…ameblo.jp 主役のカルソッツネギの他にも、３色パプリカやニンニク、ナス、ジャガイモ、サツマイモ。アーティチョークも焼いて下さいました。旨ッビールはCruz CampoのIPAスパイスやソースもいつも通り使用です↓アリオリソースは親方こだわりのニンニクとオリーブオイルだけで気長に作る伝統派。バカ ウルコでも出来る邪道アリオリソースのレシピは⇒コチラアリオリソースをたっぷり使って焼いたブラウンマッシュルーム。絶品です😭そして〆はラム肉でした。ラムにもアリオリソースたっぷりつけて頂きましたﾆﾝﾆｸ臭ッ食べ過ぎ満腹過ぎたので食後のデザートにしようと思っていたサツマイモは今日の朝ごはんになりました気分はパリジェンヌでおフランスの街角カフェで焼き芋を🍠カフェで焼き芋が食えるかは不明 バルセロナか
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