母の冷凍技
旅行blog日曜日は御馳走だったので、今日は軽めに食べました。母はまとめてお粥を作って冷凍しています。干し貝柱とか鳥の手羽で出汁を取って、百合の根などを入れてじっくりと土鍋で炊いた中国粥。これを1食分（120ｇ）ずつ冷凍しているんだそうです。出汁を取った後の手羽も調理して冷凍。肉まんもまとめて作って冷凍。
冷凍食品は全く買わないけど、自分で冷凍食品を作っている母。一人ご飯なのにいつも料理のバラエティが豊富なのは、まとめて作って冷凍しているから。
そうそう、イタリアに持って帰る用に洋からしを2チューブ買いました。フィレンツェの中華食材屋でもワサビは売っているのに洋からしはなかなか売っていないので。
あともう１つ買ったのがこちら。小さめのハサミ。母の家にあって結構便利で軽いので、救急の時、制服の胸ポケットに入れておくと便利かなと思って買いました。
日本滞在もあと2日。今日は私が実家に置いているモノや写真、本の整理をしました。沢山あって大変！本を読み始めちゃったり、アルバムをめくったり、なかなかはかどりませんが、心を鬼にして断捨離しています。
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Source: フィレンツェ田舎生活便り２
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